- Showroom: Olen 9, 5694 NP Breugel
- 0499 471 568
- Over ons
- Kennisbank
Waarom chunks? Rookhout is verkrijgbaar in verschillende soorten en formaten. Chunks zijn relatief groot en blijven daardoor langdurig rook afgeven. Dat maakt ze bijzonder geschikt voor een echte low and slow BBQ-sessie. Je legt de rode wijn chunks het beste aan de rand van de vuurhaard, zodat ze rustig van
Waarom chunks?
Rookhout is verkrijgbaar in verschillende soorten en formaten. Chunks zijn relatief groot en blijven daardoor langdurig rook afgeven. Dat maakt ze bijzonder geschikt voor een echte low and slow BBQ-sessie. Je legt de rode wijn chunks het beste aan de rand van de vuurhaard, zodat ze rustig van binnenuit kunnen smeulen en geleidelijk rook afgeven.
Hoe werkt het?
Droog gebruiken
Leg een droge rode wijn chunk tussen de gloeiende kolen om direct rookontwikkeling te krijgen. Dit is ideaal bij het grillen van bijvoorbeeld steak of vis. Gebruik niet te veel hout; het doel is om een subtiele rooksmaak toe te voegen. Je kunt ook verschillende houtsoorten combineren, bijvoorbeeld een krachtigere soort met een wat mildere houtsoort.
Geweekt gebruiken
Week de rode wijn chunks minimaal een half uur voordat je gaat grillen. Bij het gebruik van natte chunks ontstaat eerst stoom. Pas daarna komt de rookontwikkeling op gang.
De Big Green Egg onderscheidt zich door zijn keramische ontwerp, dat uitstekend is in het vasthouden en reguleren van warmte. Hierdoor kun je een breder scala aan kooktechnieken gebruiken, zoals grillen, roken, bakken en braden, en genieten van gelijkmatig bereide gerechten met een unieke smaak.
De Big Green Egg onderscheidt zich door zijn keramische ontwerp, dat uitstekend is in het vasthouden en reguleren van warmte. Hierdoor kun je een breder scala aan kooktechnieken gebruiken, zoals grillen, roken, bakken en braden, en genieten van gelijkmatig bereide gerechten met een unieke smaak.
De Big Green Egg onderscheidt zich door zijn keramische ontwerp, dat uitstekend is in het vasthouden en reguleren van warmte. Hierdoor kun je een breder scala aan kooktechnieken gebruiken, zoals grillen, roken, bakken en braden, en genieten van gelijkmatig bereide gerechten met een unieke smaak.
De Big Green Egg onderscheidt zich door zijn keramische ontwerp, dat uitstekend is in het vasthouden en reguleren van warmte. Hierdoor kun je een breder scala aan kooktechnieken gebruiken, zoals grillen, roken, bakken en braden, en genieten van gelijkmatig bereide gerechten met een unieke smaak.
De Big Green Egg onderscheidt zich door zijn keramische ontwerp, dat uitstekend is in het vasthouden en reguleren van warmte. Hierdoor kun je een breder scala aan kooktechnieken gebruiken, zoals grillen, roken, bakken en braden, en genieten van gelijkmatig bereide gerechten met een unieke smaak.
Sta jij graag aan het vuur en wil je jouw barbecue skills naar een hoger niveau tillen? Dan zit je bij Barbecueplein goed. Als je wilt weten hoe je een krokante pizza maakt in een echte pizzaoven, wilt leren grillen op een OFYR vuurschaal of het maximale uit je Kamado BBQ wilt halen, ben je bij ons aan het juiste adres. Onze workshops zijn ideaal als je op zoek bent naar een unieke ervaring met vrienden, collega’s of familie. En het mooiste? Je hoeft geen ervaren grillmaster te zijn, wél enthousiast.
